Las diferentes denominaciones de origen de los vinos

Con más de 3000 vinos en su catálogo, Francia es el segundo país productor mundial de vinos y cuenta con casi 400 denominaciones. Vinos de calidad que cumplen con unas especificaciones aprobadas por decreto del Ministerio de Agricultura de la República Francesa, así como por la Comisión Europea. Entonces, ¿cómo se clasifican los vinos? Maison Calvet le explica la diferencia entre las etiquetas y sus particularidades según las regiones vitícolas.

Denominaciones de los vinos

• El vino IGP (Indicación Geográfica Protegida) es un vino francés de calidad reconocido a nivel europeo.
• Un vino AOP cuenta con una denominación de origen protegida, que hace referencia a las normas de producción de los vinos franceses, cuyas especificaciones garantiza el Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO). El objetivo de esta denominación es proteger un producto según sus métodos de fabricación y su origen geográfico.

Lista de denominaciones vitícolas en las principales regiones francesas

Alsacia

Con su terruño excepcional y su famosa Ruta de los Vinos, Alsacia cuenta con 3 etiquetas AOP: Alsace Grand Cru, Alsace y Crémant d’Alsace.

Burdeos

Con una reputación internacional, la región de Burdeos es el viñedo con mayor cantidad de denominaciones de vinos de Francia, con 65 AOP en total. El viñedo bordelés se compone de 6 regiones vitícolas con 2 etiquetas IGP. Se distinguen 3 denominaciones regionales (Bordeaux, Bordeaux Supérieur y Crémant de Bordeaux), así como denominaciones subregionales y municipales.

Borgoña

La región de Borgoña, cuna de vinos inimitables, es famosa por la singularidad de sus vinos, así como por su elegancia y su aspecto afrutado. Cuenta con 6 AOP regionales (Bourgogne, Bourgogne Aligoté, Bourgogne Mousseux, Coteaux Bourguignons, Bourgogne Passe-tout-grains y Crémant de Bourgogne) y 44 denominaciones regionales, entre los encontramos Premiers Crus y Grands Crus.

Beaujolais

Famosa por su Beaujolais Nouveau, la región del Beaujolais cuenta con 12 etiquetas AOP, como la AOP Beaujolais o la AOP Beaujolais VillagesBeaujolais Villages, así como con 2 etiquetas IGP.

Ródano

Gracias a su gran diversidad de suelos, el valle del Ródano cuenta con varias denominaciones de vinos distribuidas por la región. El viñedo se divide en 3 regiones vitícolas (Ródano Septentrional, Ródano Meridional, Coteaux du Lyonnais), que cuentan con 28 denominaciones AOP y 13 etiquetas IGP.

Provenza

Antigua cuna de la viticultura francesa, la región de Provenza es famosa por sus rosados y la delicadeza de sus vinos, que combinan a la perfección con la sensualidad meridional. A menudo vinculada a Córcega, estas dos regiones cuentan con 13 etiquetas AOP y 10 etiquetas IGP.

Loira

Con sus hermosos castillos, la región del Loira es un viñedo excepcional reconocido por la delicadeza de sus vinos. La región del Loira se divide en 5 regiones vitícolas y cuenta con 52 denominaciones de vinos AOP, así como con 8 etiquetas IGP.